When combined unique place unmatched talent and love for the cause - guaranteed success. Cadaques - the city special, snow-white jewel of the Costa Brava, is home and inspiration of Dali in the middle of the last century, and this cradle of today - here come from all over the world to experience the rhythm of the Mediterranean and briefly forget about the time.

Compartir restaurant opened in 2012 by three chefs legendary El Bulli - Mateo Kasanas, Oriol Castro and Eduard Hatruch, more than 15 years have worked shoulder to shoulder. Once one of the loyal customers of  El Bulli said that they would certainly have to do something like that near his home in Cadaqués. And a few years later in a historic building of the 19th century, with spacious patio and traditional Mediterranean surroundings appeared institution with a completely new concept. The authors would like to make the restaurant "for all", with the creative, but not haute cuisine. In a friendly relaxed atmosphere with low average check. Without experiments in technique, but with interesting dishes to customers come with the feeling that here they can eat cheap, but really tasty. The main idea was to use the classic ingredients and familiar flavors, but regular changes in pitch, texture and temperature. Thus, the dishes are recognizable, but how would the new reading.

Compartir - translates from Catalan as "share it". The restaurant does not have a formal tasting menu here customers form its own and can try several dishes in one meal, traditionally Order "at all."

On the second floor of the building - an art gallery, and the third Comlartir offers several guest apartment Cadaqués. "Our apartments - the same as a restaurant - not luxury, but they have the content."

 Когда сочетается уникальность места, непревзойденный талант и любовь к делу - без успеха не обойтись. Кадакес - город особенный, белоснежная жемчужина Коста Бравы, служившая домом и вдохновением Дали в середине прошлого века, и настоящей колыбелью в наши дни - сюда приезжаю со всего мира, чтобы окунуться в размеренный ритм Средиземноморья и ненадолго забыть про время.

Ресторан Compartir в 2012 г открыли тремя шеф- поварами легендарного El Bulli -  Матэо Касанас, Ориоль Кастро и Эдуард Хатруч, больше 15 лет проработавшие плечом к плечу. Однажды один из преданных клиентов El Buli сказал, что они непременно должны  сделать что-то подобное рядом с его домом в Кадакесе. И спустя несколько лет в старинном здании 19-ого века, с просторным патио и традиционным средиземноморским окружением появилось заведение с совершенно новой концепцией. Авторы хотели сделать ресторан "для всех", с творческой, но не высокой кухней. В дружеской расслабленной атмосфере с недорогим средним чеком. Без экспериментов в технике, но с интересными блюдами, чтобы клиенты приходили  с ощущением, что здесь они могут поесть недорого, но действительно вкусно. Главной идеей стало использование классических ингредиентов и знакомых вкусов, но регулярные изменения в подаче, консистенции и температуре. Таким образом, блюда узнаваемы, но как бы в новом прочтении. 

Compartir - переводится с испанского как "поделиться". Ресторан не имеет официального дегустационного меню, здесь клиенты формируют его самостоятельно и могут попробовать несколько блюд в рамках одного обеда, по традиции заказывая "на всех". 

На втором этаже дома - художественная галерея, а на третьем Comlartir предлагает несколько апартаментов для гостей Кадакеса. "Наши квартиры - такие же, как ресторан - не luxury , но в них есть содержание." 

Share it!  

Comment